儘管部份製造品項屬於後發品牌，但南僑團體積極成長產品差異化，針對分歧歲數層的發賣對象進行市場區隔，例如興修廠房生產歐斯麥餅乾、與美資合作成立臺灣旁氏、寶僑家品企業生產嬰兒與女性用品等翻譯如斯走遍大江南北的陳飛龍，因緣際會，於1997年在上海開設寶萊納餐廳，從此跨足餐飲業。南僑從洗劑出發，到多角化經營，陳飛龍洞悉趨向、把握市場先機。在「倒閣案」沒事後，在朝黨立委對陳冲內閣提出「限期三個月改良」的通牒。
只惋惜，使人嫌疑的是主事者有沒有熟悉這個「服務業」，願不肯意去了解這個產業，現在的幕僚團隊多是「近親繁殖」，對於辦事業的認知價值與執行做法，有必然的難度吧。社會輿論認為要在個月內做到有績效的經濟成長，目的太甚於苛求了，然則假如能拿出一些各人都認同的計畫方案，可以感人心弦、貼近國民生涯的辦法作法，應是全民都能認同支撐的「有感辦事業」翻譯堅信當局鞭策十大重點辦事業，部門團隊能朝統一目的絡續的往進步，對於提高就業率、增添人民所得，對於經濟的成長絕對是正面積極，必然是個十分令人打動，吻合人民等候的有感經濟。  
用人之道 首重自學能力

 

自家油品經得起檢驗，若說謊，立刻關廠、進行補償。正因為陳飛龍對品質的要求，南僑產品皆採用歐盟標準來生產，陳飛龍懇切地說：「因為歐盟對產品的標準最嚴酷，若產品能進入歐洲，在其它處所自然不會有問題。「南僑所賣的每樣工具，我都吃過。」陳飛龍在客歲南僑進口油意外被捲入食安風暴中，為此親上火線召開記者會，出示澳洲當局證實文件澄清，賭上家產捍衛商譽的作法，令外界印象深刻。而且『誠信』更是一家企業最主要的焦點價值翻譯」且使用南僑油品的犁記餅店、福義軒等商家，在事件爆發後，仍選擇繼續選用南僑出品的原料，可見「商譽」是企業經營的底子翻譯
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遇食安風暴 親上前方捍衛商譽
另外，他通 常會依什麼品級的餐廳、餐具是不是到位、用餐目標為 何、辦事的步序，決定注意哪些細節，而且心中永久 有一把尺。陳飛龍記得非 常清晰，當晚菜色甘旨且專業，桌上器皿、上菜體例 媲美五星級飯鋪。而回到台灣後，團隊把收集 的資訊一一整理，包括烹饪的手法、燒煮的時候、爐 子的設置裝備擺設等等，而且轉換成數據，列表科學化，幫助 廚師在專業範疇更上一層樓，每道菜系都有專屬的爐 灶，點水樓的爐灶，甚至是經過幾番鑽研、本身發現 革新。第二天團隊馬上把 細節做一紀錄整理，自此之後，廚師最先有了自發， 理解菜色的後臺、藉由方式找到傳統的味蕾，並成長 出屬於本身的真正手藝。「 可能因為喜好臭豆腐，到法國餐廳吃 到Cheese，到東南亞吃榴槤，也甘之如飴，一點都不感覺味道奇異。「社會閱歷越深，體味美食更深。 陳飛龍每一年讓廚師出國一次，在員工眼中，無疑是 最好的導師，也是最好的試吃者，並且身體力行，他 會親身上市場，帶著師傅到各大餐廳了解社會動態翻譯 身為領導者的他，則以一向的禮讓透露表現，他對廚師抱 持等同的尊敬，不但手藝好，更能率領團隊，一間餐 廳接一間餐廳展開。現在返璞歸真，純淨的番笕於市場上再度活躍翻譯 

怎麼開起餐廳來呢？「華碩翻譯社要讓知道江浙菜、上海菜 的饕客，來到餐廳都能嘗到熟習的味道。」那頓餐宴深深影響到 他，有了更多深入的設法，從這些小細節，他推論這 位工場主人的事業一定是成功的。」而這些國際旅客的 到訪，也鼓勵了員工的聲譽感，服務時非分特別帶勁。他特別示意，此處很美，登高可看到關渡及河岸，若貪圖近利大可賣掉蓋公寓，但陳飛龍捨不得，從重慶北 路孔廟到迪化街，只有這麼一大塊廠區完全 保存，「將來但願這塊地能更有大用，也許帶動地域 繁榮，如今就熬一熬，進展能對歷史有個交代翻譯」

「現 在開餐廳，多半也都是使命感作怪，東京的 中國餐館越來越少，一向沒落，另外菜系一向發揚光 大，但願替中國菜爭點體面，東京大商社常常來點水樓，總是一股聲譽感，逼使我們一路走下去。他不吃宵 夜、禁菸、美酒只嘗一口連淺嘗都不是。

每間點水樓 隨機應變，總是做口胃及定位上的調劑。由於父母親都在工作，所以下課回家，本身在家 準備點心，其時的點心有兩種，一個是泡藕粉，一種 是用麵粉做鬆餅翻譯傍晚五點多鐘，挑了擔子賣臭豆腐 的人來了，擔子一邊是一鍋熱油，另外一邊是臭豆腐， 一炸就香味四溢，聞香就知道臭豆腐來了，從此今後 臭豆腐就一向是他最喜好的點心之一。他58 歲經營 餐飲業在上海開設寶萊納餐廳，68 歲在台北開點水樓 時，臭豆腐也是他選出的上海菜之一翻譯本來有六個供給商都不及格，到第七個供給商才感覺夠水準，他心目中的臭豆腐，該當Q 軟不柴硬， 臭要臭到很有味，是連酒肉鮑魚之肆都還有過之，點水樓的臭豆腐，並不是 油炸而是清蒸，且營養甘旨兼具。 除此以外，在此配景養成下，廚師們無形中養成 浏覽的習慣，每到一處便要求到書店找書，深切鑽研 廚理，這也展開他們分歧的款式，以往的老闆沒法告 訴他們若何成長，而陳飛龍則是「灌輸知識、引入資 源，率領廚師到另外一個分歧的境地」。」點水樓將前往東京展店，就是進展能為中國菜爭體面，使命感與 聲譽感交錯在肩頭，讓陳飛龍不苟且退場翻譯 而從他飛揚的笑臉，真正感受到一名長者樂在個中， 希冀把舌尖所知曉的甘旨及馨香宣揚到世界各角落。

嘗過世界美食，他記憶中最深入的一餐，産生在 25 年前於泰國曼谷以西75 公里的鄉鎮，他到一名在泰國經營工廠的中年仕紳家中作客，主人是一位潮州 移民，原以為只是餐便飯，沒想到卻是實其實在的 宴會翻譯當晚約六道菜色，從高檔魚翅、花膠、鮑魚， 小到潮州小炒、米粉、泰式甜食都有。越能貼 近所有人，才是真實的厚味。師傅的治理長才，也藉由數據作科學 化經管，必要把每間餐廳的點菜排行榜列出，並憑據 來客幾許決意爐灶數量等等細節，作為籌劃展店的根 據，「廚師在此也成了科學家，究竟華碩翻譯社們本業是製造 業，師傅是製造菜色的廠長。「最令我佩服的不只是廚藝，而是主人從容不 迫，妙語橫生，菜色如同星級餐廳，上菜及辦事全由 傭人打理，愛吃者當如是。

身為美食家，他對餐廳老是有些小我對峙。

如斯的 進修模式，也讓點水樓系列延伸發展，跨出 江浙菜領域，藉由江浙菜的手法，融入在地食材，擁 有更多使人驚艷的浮現，例如桃園點水樓的烤鴨，採 取完全西式的做法，便和潮江燕的潮州式烤鴨，截然 分歧。陳飛龍記得曾有一次去一家知名酸菜白肉鍋餐廳，當他發現別桌 客人把整盤牛肉丟到鍋裡、而不是以涮的體例烹煮後， 即便味道再美味，下次也不再造訪，因為他認為餐廳沒有盡到正確指點客人享用美食的義務。身在美食餐 飲業，他每週最少拜訪一間餐廳，好或欠好都拜訪， 即便踩了地雷，也看成必修的作業。」廚師每餐都細心觀測，在盤中 左翻右揀，研究完團隊才能開動。店內原本沒有牛肉麵，但因應文化改變及來客 需求，牛肉麵釀成點水樓的必點招牌。」小時刻住 在上海，最能勾起陳飛龍記憶的童年食物，就是臭豆 腐。當下除了受到人文價值的打動，後來開設點水樓等餐廳，他都以這一餐 饗宴為標準，進展每位拜訪者也能讓人感觸感染到一致的 待遇及打動。好玩的是，餐廳團隊和 工場團隊在此異曲同工、平起平坐翻譯」
南僑首度跨足旅店業，所在就選在日本東京新宿， 估計2017 年10 月落成，「之所以到東京展店，一年 接管日本電視採訪十幾回，很多日本旅客口耳相傳而來，日本很多商社負責人也選擇把點水樓作為接待聚 餐的據點，華碩翻譯社便以美食做交際。

水 晶番笕自1963 年誕生起，一向都是家庭用品長銷 軍，雖然說如斯，番笕市場曾面臨式微的時期，但陳飛龍不肯隨意馬虎退場，採取多角化經營，成功地因應每階段大 環境的挑戰，事業藍圖涵括了烘焙油脂、杜老爺冰淇 淋、冷凍麵糰、急凍熟麵、生技熟飯等事業。廚房做菜、上菜服務的均是家裡泰 傭。  

最近華盛頓餐飲聯誼會會長伉儷及副會長特地來南僑，造訪陳飛龍邀約到華府展店，因為本地中國餐 飲 不敷高端，華府每晚都有若干國際級的外交應酬，然則中菜餐廳卻沒法供應響應的水準，若能讓中菜一方面提拔地位，也讓如今中菜同業自我提拔時有所遵 循，是以聯誼會特來邀約，也代表了同業的一定翻譯陳飛龍不諱言地示意，「未來若有機會，一定會往歐美進步，讓中國菜活著界各主要城市發光翻譯不外目前 東京店為優先，華盛頓的計畫可能就要擺在對照後面 的進程翻譯」

陳飛龍相當懷舊，總部大樓地點地是南僑的起源地，當初製作番笕的裝備及廠區完全保 留，將來計 畫籌建水晶肥皂博物館，讓世人認識當年的製程及工序。在陳飛龍眼中，廚師也是經營 者、辦理人才。」 陳飛龍天天四點起床，約六點進 早餐，顧到年齒和健康關係，營養和 飽足統籌；午飯就隨興享受美食，小吃為主翻譯晚飯多 半有宴會和應酬，盡可能做到不失儀的控制。」 

開設點水樓後，為了讓廚師真正領會江浙菜，他讓 廚師一行人拜訪江浙菜的發祥地「去找根源」，第一 年去了兩次，廚師們多半了解廚藝，但不領會文化根 源、本地飲食習慣，出國考查放置一天12 餐，早飯、 午餐、下午茶、晚餐，每餐都放置四間餐廳，後來 當晚多加一個宵夜場，就是到自家的新寰宇寶萊納餐 廳放鬆喝啤酒，「剛開始試菜感覺很高興，但一天下 來每人都快炸了。--
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如斯賢明的產業政策推動，其實是能夠將在地經濟做得極度完全，創造投資、締造就業、晉升人民收入所得，增添旅行產值收入。
日前經建會某方面認為沒有需要有這個小組，可能有其事理，可是華碩翻譯社們要提示經建會，於月行政院的官網上提出一份資料報告：鑑於辦事業主管機關眾多，資本不容易整合，所以於月成立「行政院辦事業推動小組」由經建會主委擔任召集人，並由經建會負責幕僚作業，另外，行政院亦於月函示十大重點辦事業均應研提動作計畫提報所屬小組審議。其小組任務為：調和解除辦事業投資及營運之障礙；協助建構適合服務業發展之情況；督導辦事業成長方案及相關計畫之落實執行。在行政院的資料中看到「雙十旗艦、台灣無限」的目標結語，但願六大新興產業、四項新興聰明型產業及十大重點辦事業環環相扣，鞭策雙十旗艦計畫，除可加快我國產業之構造轉型，提拔國度整體競爭力外，並可整合辦事與製造業，提高產業附加價值，使我國產業實力軟硬兼具，再創台灣產業新榮景。其小組成員包括：經濟部、交通部、教育部、金管會、勞委會、農委會、衛生署、（文建會、新聞局即本日的文化部，等辦事業相關部會首長及學者專家位。（撰文：林鳳 琪）